Swartland: començar per una copa, seguir pel mapa
18 octubre 2026 · Vikipedia
Un recorregut per Swartland: paisatge agrícola, vinyes en vas, chenin blanc i syrah, amb Secateurs com a primera parada a Paardeberg.
Autor: Vikipedia
Jerez en blanc tranquil: una conversa més enllà del tòpic
18 octubre 2026 · Vikipedia
De l’Atlàntic a l’albariza: com llegir el paisatge de Jerez, distingir-ne les criances i entrar a la zona amb El Muelle de Olaso.
Rioja: una denominació, moltes converses
18 octubre 2026 · Vikipedia
Tres zones, moltes varietats i dues preguntes diferents: d’on ve el vi i com s’ha criat. Comencem per Haro i Tondonia.
Secateurs Chenin Blanc 2017
18 octubre 2026 · Vikipedia
Chenin blanc de Swartland: poma verda, albercoc i mel. Les tisores són a l’etiqueta; la nota de tast no necessita poda ornamental.
El Muelle de Olaso
18 octubre 2026 · Vikipedia
Fruita blanca, frescor i un final salí. Que el compte també surti salat depèn de qui hagi triat les ampolles.
Viña Tondonia Reserva 2008
18 octubre 2026 · Vikipedia
Sis anys en bóta i després ampolla. Cirera, cuir, tabac i espècies: el celler treballa amb dècades; la taula 4, amb l’horari del pàrquing.
El vi canvia d’escenari: com llegir el balanç mundial de 2025
18 octubre 2026 · Vikipedia
Menys consum, collites petites i fronteres més cares: les xifres de 2025 sense convertir la sobretaula en una reunió d’accionistes.
Macabeu i sequera: la recerca també seu a taula
18 octubre 2026 · Vikipedia
Què observa RESET a les vinyes de macabeu de Tarragona, què té a veure amb l’equilibri de la copa i quines conclusions encara no podem treure.
Has trobat cristalls a l’ampolla? Què són els tartrats del vi
17 octubre 2026 · Vikipedia
Hi apareixen uns cristalls i l’ampolla passa d’acompanyar el sopar a seure al banc dels acusats. Escoltem-la abans de demanar-ne una altra.
Priorat: començar pel paisatge
17 octubre 2026 · Vikipedia
Demanes un Priorat i l’explicació comença a sonar a examen. Abans d’assentir per educació, mirem el paisatge.