El vi canvia d’escenari: com llegir el balanç mundial de 2025
18 octubre 2026Menys consum, collites petites i fronteres més cares: les xifres de 2025 sense convertir la sobretaula en una reunió d’accionistes.
Una mirada al món del vi
Arrels catalanes. Esperit curiós.
De la vinya a la copa: vins, territoris i coneixement per descobrir Catalunya i continuar explorant el món.
Explora Vikipedia ↗
El quadern de Vikipedia
Històries per entendre el vi
Macabeu i sequera: la recerca també seu a taula
18 octubre 2026Què observa RESET a les vinyes de macabeu de Tarragona, què té a veure amb l’equilibri de la copa i quines conclusions encara no podem treure.
A prop de l'origen
Catalunya com a punt de partida. El món com a destí.
Un espai per conèixer denominacions d'origen, varietats, paisatges i les persones que donen identitat a cada vi.
Swartland: començar per una copa, seguir pel mapa
18 octubre 2026Un recorregut per Swartland: paisatge agrícola, vinyes en vas, chenin blanc i syrah, amb Secateurs com a primera parada a Paardeberg.
Jerez en blanc tranquil: una conversa més enllà del tòpic
18 octubre 2026De l’Atlàntic a l’albariza: com llegir el paisatge de Jerez, distingir-ne les criances i entrar a la zona amb El Muelle de Olaso.
Rioja: una denominació, moltes converses
18 octubre 2026Tres zones, moltes varietats i dues preguntes diferents: d’on ve el vi i com s’ha criat. Comencem per Haro i Tondonia.
La selecció de sommelier.vi.cat
Vins amb coses a explicar
Una mirada personal al vi, copa a copa.
Segueix @sommelier.vi.cat ↗
Secateurs Chenin Blanc 2017
18 octubre 2026Chenin blanc de Swartland: poma verda, albercoc i mel. Les tisores són a l’etiqueta; la nota de tast no necessita poda ornamental.
El Muelle de Olaso
18 octubre 2026Fruita blanca, frescor i un final salí. Que el compte també surti salat depèn de qui hagi triat les ampolles.
Viña Tondonia Reserva 2008
18 octubre 2026Sis anys en bóta i després ampolla. Cirera, cuir, tabac i espècies: el celler treballa amb dècades; la taula 4, amb l’horari del pàrquing.
Preguntar. Contrastar. Comprendre.
Totes les curiositats →
Menys mites. Més coneixement.
Curiositats i creences del vi explicades amb fonts, context i una distinció clara entre allò demostrat i allò que continua en debat.
Has trobat cristalls a l’ampolla? Què són els tartrats del vi
17 octubre 2026Hi apareixen uns cristalls i l’ampolla passa d’acompanyar el sopar a seure al banc dels acusats. Escoltem-la abans de demanar-ne una altra.