El vino cambia de escenario: cómo leer el balance mundial de 2025
18 octubre 2026Menos consumo, cosechas pequeñas y fronteras más caras: las cifras de 2025 explicadas sin convertir la sobremesa en una reunión de accionistas.
Una mirada al mundo del vino
Raíces catalanas. Espíritu curioso.
Del viñedo a la copa: vinos, territorios y conocimiento para descubrir Cataluña y seguir explorando el mundo.
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El cuaderno de Vikipedia
Historias para entender el vino
Macabeo y sequía: la investigación también se sienta a la mesa
18 octubre 2026Qué observa RESET en las viñas de macabeo de Tarragona, qué tiene que ver con el equilibrio de la copa y qué conclusiones todavía no podemos sacar.
Cerca del origen
Cataluña como punto de partida. El mundo como destino.
Un espacio para conocer denominaciones de origen, variedades, paisajes y las personas que dan identidad a cada vino.
Gelida y Can Martí: ponerle paisaje a las burbujas
20 octubre 2026Del Penedès a una finca concreta: cómo leer el origen de un espumoso sin pedirle al mapa que haga la cata.
Jumilla desde Las Gravas: el mapa también tiene relieve
20 octubre 2026De la denominación a la ladera: cómo leer Jumilla sin confundir un clima seco con un único estilo de vino.
Swartland: empezar por una copa, seguir por el mapa
18 octubre 2026Un recorrido por Swartland: paisaje agrícola, viñas en vaso, chenin blanc y syrah, con Secateurs como primera parada en Paardeberg.
La selección de sommelier.vi.cat
Vinos con algo que contar
Una mirada personal al vino, copa a copa.
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Gran Torelló Grandes Añadas 2010 · Diez años sin quedarse quieto
20 octubre 2026Frescura, burbuja fina y un final sabroso. Un espumoso de Can Martí para descubrir que una larga crianza también necesita manos.
Casa Castillo · Las Gravas 2021
20 octubre 2026Monastrell y garnacha en Jumilla. Una copa para hablar de piedras, paisaje y de por qué «mineral» no significa que estemos bebiendo el camino.
Secateurs Chenin Blanc 2017
18 octubre 2026Chenin blanc de Swartland: manzana verde, albaricoque y miel. Las tijeras están en la etiqueta; la nota de cata no necesita poda ornamental.
Preguntar. Contrastar. Comprender.
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Menos mitos. Más conocimiento.
Curiosidades y creencias del vino explicadas con fuentes, contexto y una distinción clara entre lo demostrado y lo que sigue en debate.
Tempranillo blanco: la uva que cambió de color sin pedir permiso
20 octubre 2026Curiosidad · Cepa o variedad. «Tempranillo blanco» puede sonar a error de imprenta. O a una reunión de marketing que se alargó demasiado. Sin embargo, la variedad existe, y su origen es bastante más interesante: una mutación espontánea observada en una vid de Tempranillo tinto. La DOCa Rioja sitúa el hallazgo en 1988, en Murillo […]
¿Cava de Extremadura? Sí: el mapa es más grande que el tópico
20 octubre 2026Curiosidad · Denominación de origen. Te sirven un cava y te dicen que viene de Extremadura. Por un momento sospechas que alguien ha mezclado las cajas. No hace falta llamar al transportista: la D.O. Cava incluye Viñedos de Almendralejo. La asociación entre cava y Cataluña tiene una explicación histórica muy sólida. Convertirla en «todo el […]
López de Heredia: la barrica también se fabrica en casa
20 octubre 2026Curiosidad · Bodega. En una conversación sobre Viña Tondonia es fácil acabar hablando del tiempo. Años en barrica, años en botella, años intentando recordar dónde habíamos guardado el sacacorchos. Pero en López de Heredia hay otra historia que merece atención: la del recipiente. La bodega de Haro mantiene un taller de tonelería propio. Según explica […]