Château Musar 1998: madurez sin disfraz de juventud

22 octubre 2026 · sommelier.vi.cat

¿Hace falta que un vino de 1998 parezca joven para que nos guste? A este Musar no pienso pedirle el carné. Lo interesante es cómo ha llegado hasta aquí y qué tiene que decir ahora.

Château Musar tinto 1998. Valle de la Bekaa, Líbano. Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan. 13,5 % vol. La documentación de esta añada destaca el protagonismo del Cinsault, pero no publica porcentajes de la mezcla.

Lo que encuentro en mi copa

Lo he probado hace poco y lo encuentro en su apogeo de madurez. Ha perdido parte de la frescura de años atrás, pero sigue vivo y tiene mucho que contar. Esta botella no necesita que la hagamos pasar por joven para resultar interesante.

Mi impresión es que, bien conservado, podría mantenerse en esta etapa hasta alrededor de 2030. A partir de ahí esperaría una evolución hacia una vejez más marcada. Es mi valoración de la botella probada, no una fecha de caducidad ni una promesa para todas las que quedan: cada una llevará su propio ritmo.

La Bekaa, para situarnos antes de beber

Estamos en el interior del Líbano, en un valle elevado entre las cordilleras del Monte Líbano y el Antilíbano. Conviene quitarse de la cabeza la postal de una viña al lado de la playa: hay montañas de por medio. El paisaje agrícola de la Bekaa combina viñedos con otros cultivos, veranos secos y calurosos, noches más frescas e inviernos que pueden traer nieve. La altura ayuda a entender por qué calor y frescura no son palabras incompatibles aquí.

Musar sitúa sus viñedos tintos en la parte meridional del valle; su documentación general menciona Aana y Kefraya, con gravas sobre una base caliza. Eso describe la procedencia habitual de la cuvée, no identifica por sí solo las parcelas de nuestra botella de 1998. Tampoco permite traducir «caliza» por un aroma concreto. El suelo condiciona la vida de la planta; la copa no es una muestra de geología líquida.

Hay otra distinción útil: la bodega está en Ghazir, cerca de la costa, mientras que las uvas proceden de la Bekaa. La dirección de una bodega y el origen de su vino pueden estar separados por unas cuantas curvas. Para conocer el lugar, interesa preguntar dónde crece la uva, no quedarse únicamente con el domicilio de la etiqueta.

Una añada con un experimento

La historia de 1998 incluye 20.000 botellas embotelladas un año antes del calendario habitual. Según el relato de Serge Hochar, la comparación posterior no convenció a la bodega para mantener el cambio. El artículo de territorio desarrolla qué ocurrió y por qué el tiempo de crianza importa.

La nota histórica no es mi cata actual

Musar describía este vino con perfume delicado, fruta roja fresca, acidez viva y un final especiado. Es una descripción histórica de la bodega, correspondiente a otra etapa de evolución; no una lista de aromas que yo afirme haber encontrado hoy.

Nota para sommelier: si lo tienes en carta, lo propondría con cordero asado con hierbas o un guiso de setas. Evitaría que una salsa muy dulce o picante tapara los matices de esta botella madura. La recomendación depende de cómo se encuentre al abrirla.

Documentación consultada el 21 de octubre de 2026: ficha oficial de Musar 1998 y dossier de la bodega 2019–2020. Cata personal: sommelier.vi.cat.